چند گونه زرشک داریم؟ و قیمت انواع زرشک خشک بی دانه که همان زرشک خوراکی است دراواخر دی ماه زمستان ۹۷ چقد میباشد؟
انواع گونه های زرشک (Berberis Species )
به طور کلی میتوانیم گیاه زرشک را به دو گونه زیر دسته بندی کنیم:
- خوراکی – دارویی
- تزیینی
زرشک به عنوان یک گیاه غذایی، دارویی و زینتی شناخته می شود و متنوع است. گونه های زرشک با توجه به تنوع زیادی که دارند یکی از ذخایر توارثی گیاهی ارزشمند کشور ایران است. اکثر گونه های زرشک تزیینی می باشند. و برخی از گونه های آن از خارج به داخل کشور آورده شده اند.برای مثال زرشک زاپنی(Japanese Barberry) که در عکس زیر نیز مشاهده میفرمایید یک نمونه از زرشک تزیینی میباشد. زرشک ژاپنی بومی ژاپن و شرق آسیا میباشد.
انواع دانه دار زرشک نیز از پوشش سبز طبیعی مناطق کوهستانی کشورمان می باشد و گیاه دارویی است.
نوع بی دانه زرشک یا همان زرشک پلویی همچون کشمش پلویی ملایر در ایران به صورت میوه خشک و بیشتر به عنوان چاشنی غذایی به مصرف میرسد. زرشک بی دانه از جمله درختچه های مقاومی است که قابلیت رشد و تولید در زمین های کم بهره و شور را داراست.
اسامی زرشک ایرانی – زرشک بی دانه
برای زرشک قرمز در ایران اسامی زیر مصطلح می باشد:
- زرشک قرمز
- زرشک پلویی
- زرشک ایرانی
- زرشک قرمز
- زرشک بی دانه
زرشک بی دانه از لحاظ تجاری منحصرا متعلق به کشور ماست و از بعد اقتصادی دارای اهیمت فراوان است.
قیمت انواع زرشک خشک در سال ۹۷
ما پیشتر در دو مقاله جداگانه قیمت زرشک درجه یک و همچنین قیمت زرشک عمده را به طور مفصل شرح دادیم. در اینجا به طور اختصار قیمت انواع زرشک خشک در بازرگانی آتما با برند تجاری زرشک آبرام را جمع بندی میکنیم.
زرشک تازه قرمز منحصر به یک دوره کوتاه از سال است. از این را آن را در یک مبحث دیگر مورد بررسی قرار میدهیم.
انواع تجاری زرشک خشک :
- زرشک پفکی
- زرشک دانه اناری
- زرشک زیر تالاری
همانطور که پیشتر پیش بینی کرده بودیم، قیمت عمده زرشک در نیمه دوم دی ماه به یک ثبات نسبی در بازار رسید. وامیدواریم این موضوع باعث رونق هر چه بیستر بازار زرشک شود. خلاصه ای از قیمت انواع زرشک (Price List) را برای اواخر دی ماه در جدول زیر ببینید.
منبع: مرکز خرید و فروش انواع زرشک
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.